Что можете посоветовать?

Для переобучения электронного блока управления двигателем необходимо совершить следующую последовательность действий:

1) С аккумулятора снимается клемма.

2) Затем, секунда через 30, она возвращается на место.

3) После этого включаем зажигание и ждём, пока не произойдёт отключение бензонасоса.

4) Отключаем зажигание.

5) Запускаем двигатель.

6) Быстро увеличиваем обороты до 3000.

7) В подобном режиме двигатель должен проработать 10 секунд.

8) Медленно уменьшаем обороты до режима холостого хода.

9) При наличии в машине кондиционера, включить его на 10 секунд.

10) Прогреваем двигатель.

11) Отключаем зажигание.

12) Когда вы услышите щелчок центрального реле – переобучение закончено. Можно ездить.

а где вы это выкопали? И что ожидали получить в результате этих танцев с бубном...?

Если считаете, это чушью, так и скажите и предложите правильное решение.

вылезла следующая проблема: при плавном открытии ДЗ, обороты набираются, также плавно, но при резком нажатии на педаль обороты не набираются вообще - двигатель "давится", обороты около 1500-2000... Что можете посоветовать?

ну как чушью... лично я ничего подобного не встречал тем более применительно к нашему ЭБУ. Но кто знает, может для какого-то ЭБУ это что-то даёт (непонятно правда что это должно давать).

Решение чего? Для начала всё таки следовало бы понять что вы хотите этими "заклинаниями" добиться. Я задавал вам этот вопрос но вы не посчитали нужным ответить на него... Так всё таки что же вы рассчитываете или хотите получить в результате этих манипуляций?

катушка (?) или насос (? если магистраль не забита)